Uma família de 3

Uma família de 3

Na cozinha cá de casa

O meu Toffee (caramelo em favorito)

Fiz esta semana cá em casa. A Carolina insistiu e aqui vai para as meninas que pediram e seguem a @umafamíliade3 a receita do toffee. . 1a chávena de açúcar . 5 colheres de sopa de golden syrup Misturar os 2, num tacho em lume brando e deixar chegar ao ponto de caramelo (âmbar mas sem queimar). Quando pronto, apagar o lume e juntar 3 colheres de cha de bicarbonato de sódio e mexer. A mistura vai levantar bastante portanto convêm usar uma panela alta. Verter numa caixa de papel previamente forrada com papel vegetal untado com manteiga e deixar arrefecer por 2 horas. Boas …

Ler Mais

Pavlove

#pavlove é o novo desafio cá por casa! Um hobbie também. Durante a quarentena aprimorei a receita do meu #redvelvet. Um bolo que fiz para cantarmos os parabéns ao meu sogro via vídeo chamada e que melhorei no dia da mãe para o Xavier dar à minha maior fã. A Maria cá de casa. (Sim, ela é mesmo Maria). Depois de Maio o meu #redvelvet já subiu a outras mesas e ouviu alguns parabéns. Ganhei coragem e recuperei as receitas das minhas #pavlovas, (lemon curd e caramelo salgado) que fazia sempre para as festas de dezembro. E olhem, aqui estou eu, a fazer para entregar nas vossas …

Ler Mais

As receitas do Pai .1

Olá eu sou o Pai do Xavier. O primeiro homem desta família de 3 e normalmente o dono da cozinha cá de casa. Depois de algum tempo de resistência, vou tentar passar aqui algumas vezes e deixar-vos algumas receitas. Estamos a tentar fazer uma alimentação cetogénica. O foco é deixar os hidratos e ingerir gorduras boas. Assim as receitas que vou deixar são low carb. Espero que gostem. A primeira vai ser um pão de macadâmia, que levou também uma manteiga de coco e macadamia, home made. Para a manteiga: 200g de macadâmia 200g de coco ralado . Aquecer as macadâmias na …

Ler Mais

Dar de comer a um bebé (os outros sabem tudo)!

A aventura pelas papas e sopas cá em casa começou depois dos 6 meses. Depois uma semana atribulada normalizou. O Xavier come bem à colher, mas também come bem com a sua mão. Agora com 9 meses exagera na dose de conhecimento que precisa de ter do que lhe colocamos na boca, há dias que dar-lhe de comer é uma aventura de salpicos. Mas também quem é que gosta de comer sem saber o que vai comer? Ninguém certo? Não sei, porque nós adultos esperamos isso de um bebé. Com um pediatra que acabou por tratar o tema de forma muito natural, até ligeira o que no ínico me deixou nervosa mas que depois me …

Ler Mais